酒神之杖赤霞珠

品种: 赤霞珠

酿造时间: 2017 | 地区: 南澳

酒精含量: 14% | 容量: 750 mL

介绍:

酒神之杖,是希腊神话中葡萄酒种植和酿造的神,狄俄尼索斯的圣物。酒神之杖是一个巨大茴香制成的权杖或棍棒,被葡萄藤和叶子包裹,并且总是以松果为杖端。对于这款葡萄酒,我们之所以选酒神之杖这个名字就像它的含义一样,象征着繁荣、丰收、快乐以及享受。酒神之杖在狄俄尼索斯独特且令人陶醉的故事中吸引着人们的注意,像极了这款葡萄酒的含义。

口感:

浓郁的黑色浆果和李子,饱满的酒体和粘附感,这款颜色鲜亮口感复杂的葡萄酒来自东南澳大利亚。多层次和复杂的余韵来自于细致柔顺的单宁。完美的日常葡萄酒,适合丰盛的汤品和慢煮羊肉,使其成为冬季夜晚的完美选择。

酿造:

我们在精选的优质赤霞珠葡萄园中甄选葡萄来酿造这款酒。不同批次的葡萄分别在敞开发酵罐中发酵10-12天,发酵完成之后压榨 。在这期间我们没有去除酒泥以增加葡萄酒的质感,这一点在口感上可以很明显的体现。

技术说明 :

采摘时间:2017
酒精度:14%
残留糖分:1.9g/l
酸碱值:3.35
总酸:6.9g/l

窖藏: 3-7年

TASTING NOTES