2009承韵酒庄百年纪念百年老藤西拉子干红葡萄酒

百年纪念百年老藤西拉子

品种: 西拉子

酿造时间: 2009 | 地区: 巴罗萨山谷

酒精含量: 16% | 容量: 750 mL

介绍:

这些老灌木藤的果实是世界上最古老的葡萄藤的一部分。 除此之外,巴罗莎谷还被誉为该葡萄品种的领先地区之一,并拥有一些最独特的水果,可以酿造这款真正令人惊叹的葡萄酒。

口感:

这是一款精细美丽的巴罗莎西拉子,它有着令人愉快的明亮的红色,掩盖了它的年龄。柔顺的单宁口感与精致的橡木桶气息构成完美平衡的酒体。口感显示出极其的复杂感与它的血统交相呼应,黑色水果,干草药,胡椒和皮革香味渐渐开始体现出来。她有迷人、开胃的矿物质味,这使得酒尽管富有力量但又不失优雅。整体印象是美味的,并且带有美丽的结构,而且这款葡萄酒也会余韵悠长。

酿造:

这些葡萄在一个具有百年历史的小型巴罗萨葡萄园被手工采摘,巴罗萨也是澳洲最具盛名的葡萄酒产区。 这些葡萄藤产量极低并且非常稀有和珍贵,因历史原因,在旧世界葡萄酒中不可能被找到。紧接着发酵,葡萄酒被压榨了出来,并且在细心地选择最后的汁液之前,葡萄酒被转移到新橡木桶(70%)和旧橡木桶(30%)的组合之中陈酿了24个月。2009年份的百年老藤葡萄酒限量1500瓶。

技术说明 :

采摘时间:2009
酒精度:16%
残留糖分:0.6g/l
酸碱值:3.36
总酸:7.3g/l

窖藏: 10-20年

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