Black Label Cabernet Merlot

黑标赤霞珠梅洛

品种: 赤霞珠,梅洛

酿造时间: 2017 | 地区: 南澳

酒精含量: 14.5% | 容量: 750 mL

介绍:

无论是以前还是现在,承韵酒庄的葡萄酒都感恩于南澳人民的认可,我们是这片种植葡萄的土地上的守护人。这是一种葡萄酒,显示出人们在这片土地上的辛劳。

这种经典的波尔多风格混合葡萄藤经过叶片挑选去除,将葡萄串暴露在阳光下,以柔化单宁,增加更复杂和成熟的水果风味。

口感:

丰腴且慷慨,展示出赤霞珠和梅洛的品种特色,包括红醋栗和成熟的水果,以及微妙的橡木。 这款中等酒体的赤霞珠葡萄酒带有肉感的单宁。

酿造:

在最佳成熟度下,将选定的赤霞珠和梅洛带入酒厂,在那里将它们轻轻的被压碎导入开顶发酵罐。 在这里,他们根据需要淋皮,以提供更柔和的单宁。 在初级发酵结束时,将葡萄酒排干然后压榨。 基于理想的风味和结构被自由的运行和压榨,然后转移到新的和经过调味的橡木桶中成熟9个月。

技术说明 :

酒精度:14.5% v/v
残留糖分:0.64g/l
酸碱值:3.61
总酸:6.6g/l

窖藏: 10-15年

TASTING NOTES