BLUE LABEL CABERNET SAUVIGNON

蓝标赤霞珠

品种: 赤霞珠

酿造时间: 2017 | 地区: 南澳

酒精含量: 14.5% | 容量: 750 mL

介绍:

无论是以前还是现在,承韵酒庄的葡萄酒都感恩于南澳人民的认可,我们是这片种植葡萄的土地上的守护人。这是一种葡萄酒,显示出人们在这片土地上的辛劳。

这款经典的赤霞珠显示出深红砖色并且闻上去带有水果味。口感上展现出完美的黑加仑风味和美国橡木桶风味完美结合。

口感:

果香与橡木桶陈年风味相互融合,造就了这款佳酿。纵使她还年轻,也温和、优雅、易饮。

酿造:

蓝标的葡萄被粉碎转移到小静态发酵桶中,当发酵开始时,温度被允许到达早期的30度,之后利用更多手段控制在22度左右。这更好的确保了颜色和单宁的萃取。葡萄带着皮静止七天,在压榨之前,葡萄皮在一些发酵桶中被更多的与酒体接触。

技术说明 :

酒精度:14.5% v/v
残留糖分:0.78g/l
酸碱值:3.64
总酸:6.6g/l

窖藏: 10-15年

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